Receta

Muffin de Blueberries

COMPARTIR RECETA

Origen Estadounidense

Receta

Muffin de Blueberries

Origen Estadounidense

Ingredientes

  • 1 ½ tazas de harina de maíz Juana   
  • ½ taza de harina de trigo Selecta® todo uso 
  • 1 cucharadita de sal  
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear  
  • 1 taza de azúcar  
  • 3 huevos​ 
  • 1 barrita de mantequilla sin sal derretida  
  • 1 ½ tazas de leche 
  • 1 taza de arándanos azules frescos 

Preparación

  1. Precaliente el horno a 200°C (390°F).​ 
  2. En un tazón, mezcle la harina Juana con los ingredientes secos y reserve. 
  3. En otro tazón, agregue los huevos, la mantequilla y la leche y bata con ayuda de una batidora o batidor de globo.  
  4. Incorpore la mezcla de la harina y continúe batiendo hasta que se incorporen bien todos los ingredientes.
  5. Agregue los arándanos y mezcle bien.
  6. Engrase el molde para los panecillos o coloque capacillos de papel, y vacíe la mezcla. 
  7. Hornee durante 15 minutos o hasta que el palillo salga limpio.