Receta

Majarete de Coco

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Origen Venezolana

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Majarete de Coco

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Origen Venezolana

Ingredientes

  • 1 taza de harina de maíz Juana  
  • 1 taza de leche entera 
  • 13.5 onzas de leche de coco 
  • ½ taza de azúcar 
  • ½ taza de panela rayada 
  • ½ taza de copos de coco  
  • 14 onzas de leche condensada  
  • 2 varitas de canela  
  • ¼ cucharaditas de sal  
  • ½ cucharaditas de extracto de coco 

Preparación

  1. En una cacerola, combine la leche entera con la harina de maíz Juana y revuelva hasta que esté completamente mezclado.
  2. Añada la leche de coco y las varitas de canela en la cacerola y llévelo a hervir.
  3. Añada el azúcar, la panela y la leche condensada, cocine a fuego lento y continue revolviendo para que no se queme al fondo de la olla.
  4. Añada la mezcla en una licuadora, remueva las varitas de canela y añada el extracto de coco y cole en un tazón.  
  5. Añada los copos de coco y mezcle bien.  
  6. Divida en un molde largo o en moldes individuales con aceite de cocina en aerosol.  
  7. Ponga los copos de coco por encima y deje reposar en el refrigerador por 8 horas.  
  8. *Prepare una noche antes o en la mañana. 

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