1 1/3 cucharada de mantequilla + 2 cucharadas de mantequilla para engrasar la sartén
Preparación
Precaliente el horno a 218°C e introduzca el sartén de acero dentro de el para que alcance una temperatura muy caliente.
En un tazón, ponga todos los ingredientes secos: harina de maíz Juana, harina, sal, polvo para hornear, bicarbonato y azúcar; usa el batidor de mano para mezclarlos muy bien.
En un tazón de vidrio apto para microondas, ponga 1 1/3 de manteca vegetal y 1 1/3 cucharadita de mantequilla hasta que se derrita.
Agregue 2 huevos y el suero de leche al tazón con los ingredientes secos, bata con una espátula de goma para combinarlos.
Precaliente el horno a 218°C e introduzca el sartén de acero dentro de el para que alcance una temperatura muy caliente.
En un tazón, ponga todos los ingredientes secos: harina de maíz Juana, harina, sal, polvo para hornear, bicarbonato y azúcar; usa el batidor de mano para mezclarlos muy bien.
En un tazón de vidrio apto para microondas, ponga 1 1/3 de manteca vegetal y 1 1/3 cucharadita de mantequilla hasta que se derrita.
Agregue 2 huevos y el suero de leche al tazón con los ingredientes secos, bata con una espátula de goma para combinarlos.
Agregue la manteca vegetal y la mantequilla derretidas a la mezcla, revuelva bien (con la espátula de goma o el batidor) hasta que se combinen.
Deje el tazón con la masa a un lado.
Utilizando un guante de cocina, saque el sartén caliente del horno y agrega las 2 cucharadas de mantequilla restantes. Engrase el sartén con la mantequilla hasta que se derrita y quede completamente cubierto lo más completo y rápido posible.
Utilizando la espátula para raspar el tazón, vierta toda la masa en el sartén caliente con mantequilla e inmediatamente póngalo de nuevo en el horno. Hornee por 20-25 minutos hasta que el pan este dorado y caramelizado por fuera.
