Almojabana

Receta

Precaliente el horno a 204°C.
En una procesadora de alimentos, ponga la harina de yuca, el queso y la harina de maíz Juana. Procese hasta que este combinado completamente.
Añada el huevo lentamente mientras la procesadora de alimentos este trabajando.
Divida la mezcla en 12 porciones iguales, formando bolitas de masa.
Ponga en un molde para hornear una hoja de papel encerado y horneé de 15 a 20 minutos hasta que estén dorados.
Sirva caliente.