1. En un tazón mediano, mezcle la harina de maíz Juana®, el agua caliente, la leche, la sal, el azúcar y la mantequilla.

2. Amase con sus manos durante aproximadamente 3 minutos. Si lo desea, puede humedecer sus manos con agua para facilitar el amasado. Divida la masa en 24 porciones iguales y forme bolitas.

3. Tome una bolita de masa y aplánela con las manos para formar una arepa delgada. Coloque una porción de queso en el centro y resérvela.

4. Tome otra bolita de masa, aplánela y colóquela encima de la arepa con queso. Selle bien los bordes para evitar que el queso se derrame durante la cocción.

5. En un sartén antiadherente a fuego medio, agregue un poco de mantequilla y coloque las arepas. Cocine durante 3 minutos por cada lado, o hasta que se forme una costra dorada.

6. Sirva inmediatamente para disfrutar su mejor sabor y textura.